Festa del Torrone - Cremona
09.00 – 20.00, Centro Storico
APERTURA SPAZI COMMERCIALI
Produttori di torrone, cioccolato e dolci provenienti da tutta Italia apriranno le porte alle loro golosità in Piazza Stradivari, Via Gramsci, cortile Federico II.
09.00 – 13.00, Stand Kids, P.zza Roma
I LABORATORI DELLA DOLCEZZA
Gli alunni dell’Istituto Superiore Luigi Einaudi, con indirizzo socio sanitario, insieme ai loro professori, sono pronti ad intrattenere i bimbi che passeranno alla Festa del Torrone, con divertenti laboratori a tema per lasciare un simpatico ricordo della giornata trascorsa all’insegna della dolcezza.
10.00 – 13.00, P.zza Roma
TRENINO SPERLARI
Un Trenino natalizio brandizzato Sperlari accompagnerà i visitatori per la città di Cremona terminando il giro nello Spaccio Sperlari di Via Milano 9 (di fronte alla fabbrica). Qui, i partecipanti potranno conoscere inedite curiosità sul torrone e avranno la possibilità di acquistare le prelibatezze in esposizione. Un viaggio magico che anticipa il Natale durante il quale anche gli adulti si sentiranno di nuovo bambini.
Un giro alla scoperta delle bellezze storiche e architettoniche della città di Cremona.
Il trenino può ospitare circa 40 persone per volta: è quindi consigliato presentarsi alle 9.30 per prendere il biglietto e riservare il proprio posto a bordo!
Durata Tour: 1 ora circa
Evento gratuito.
10.00-18.00, Stand Bagnara Calabra, P.zza Stradivari, altezza portici Camera di Commercio
IL TORRONE IGP DI BAGNARA CALABRA – DIMOSTRAZIONE
Interessante dimostrazione alla scoperta di una IGP unica nel suo genere, il torrone di Bagnara Calabra reso straordinario dalla sua antica tecnica produttiva. Maurizio Gramuglia, Direttore del Consorzio di Tutela del Torrone di Bagnara Calabra racconterà il processo di realizzazione che porta il torrone ad assumere il tipico colore ambrato scuro e la sua consistenza vitrea, spetterà al visitatore riconoscere tutti gli aromi che
rendono speciale questa IGP, dalla cannella, agli agrumi e ai profumi che aprono un varco direttamente alla terra d’origine in cui viene prodotto.
10.00-11.00, Palco, P.zza del Comune
IL CONSERVATORIO CLAUDIO MONTEVERDI SALE SUL PALCO
Ad aprire la giornata della Festa del Torrone saranno gli strumenti degli allievi del Conservatorio Claudio Monteverdi di Cremona.
Con entusiasmo e talento, i giovani musicisti porteranno sul palco il frutto del loro percorso di studi, trasformando la piazza in una sala da concerto a cielo aperto.
Melodie fresche e vibranti accompagneranno l’inizio della festa, regalando al pubblico un momento di emozione e bellezza, in cui la passione per la musica incontra l’atmosfera vivace e conviviale dell’evento.
10.00-11.00, Palatorrone, P.zza Roma
IL BUONGIORNO SI VEDE DAL TORRONE – LE TETTE DI NONNA LUCIA
Ogni mattina una colazione speciale attende i visitatori con creazioni esclusive ispirate al torrone, firmate da abili pasticceri. Un viaggio tra tradizione e innovazione che celebra uno dei simboli più dolci del territorio. Un’esperienza gourmet che trasforma il risveglio in un percorso sensoriale unico. Ad attendere i visitatori una soffice delizia tipica del sud, “le tette di nonna Lucia”, un pan di spagna che si scioglie in bocca che racchiude un morbido ripieno di crema che per l’occasione sarà arricchita da granella di torrone.
11.00-12.00, Palatorrone, P.zza Roma
PREMIO BONTA’ RIVOLTINI
Dal 2019 il PREMIO BONTA’, riconoscimento istituito per coloro i quali si siano distinti per atti di generosità lontani dai riflettori, per aver dedicato il proprio tempo e la propria vita ad aiutare il prossimo, è diventato uno degli appuntamenti più sentiti del programma della Festa del Torrone di Cremona. Quest’anno, la Rivoltini Alimentare Dolciaria, intende premiare il Filippo Ruvioli, papà di Orlando e presidente della ONLUS Occhi Azzurri, che ha ideato e guidato la realizzazione del Centro CR² Sinapsi a Cremona: un polo riabilitativo e ricreativo d’avanguardia per bambini con malattie genetiche rare e le loro famiglie . Spinto dalla sua esperienza personale e dal sogno condiviso con la moglie Silvia, scomparsa nel 2019, Ruvioli ha trasformato un progetto di vita in una struttura concreta che unisce servizi diagnostici, terapie, spazi multisensoriali e piscina terapeutica sul modello di inclusione sistemica . A seguire degustazione di torroncini Rivoltini.
11.00-20.00, P.zza Roma
I GIARDINI DEL GUSTO
Nel cuore verde dei Giardini di Piazza Roma, prende vita un’accogliente area Street Food che trasforma la Festa del Torrone in un vero e proprio viaggio gastronomico. Qui, eleganti stand bianchi bianche ospitano chef e artigiani del gusto, pronti a preparare al momento specialità irresistibili, dolci e salate. Profumi avvolgenti, sapori autentici e un’atmosfera conviviale faranno da cornice a un’esperienza sensoriale unica, ideale per assaporare il meglio dello street food in un contesto suggestivo e festoso.
11.00-12.00, Palco, P.zza Del Comune
THE OSB ACADEMY
The OSB Academy porta a Cremona passione, creatività e spettacolo dal 2013, trasformando sogni artistici in esperienze concrete. Dai corsi di musical e danza ai palcoscenici prestigiosi del Teatro Ponchielli, ogni allievo vive un percorso di crescita e scoperta. La scuola si distingue per produzioni teatrali e cinematografiche, eventi unici e collaborazioni con realtà locali e nazionali. Ogni progetto è un’occasione per emozionare il pubblico e stimolare talento e creatività. The OSB Academy è un luogo dove arte, passione e comunità si incontrano. Il visitatore potrà dunque assistere ad “Lucifer Ascendit – L’ascesa degli angeli della notte” un viaggio epico tra Inferno, Purgatorio e Paradiso. Brani inediti e musiche originali celebrano arte, trasformazione e la battaglia per il trono celeste.
12.00-13.00, Palatorrone, P.zza Roma
TIRAMISù WORLD CUP
Un momento dedicato alla competizione mondiale che celebra il re dei dolci italiani: il tiramisù. Francesco Redi, tra i principali organizzatori della TIRAMISù WORLD CUP guiderà il pubblico attraverso la storia e i segreti del tiramisù, dalle origini territoriali alla sua fama internazionale, sfatando i principali “falsi miti” sul celebre dessert. All’appuntamento sarà presente uno dei campioni della TWC che realizzerà in diretta una versione innovativa: il finger tiramisù, un assaggio da gustare con le mani, pensato per ridurre l’uso di plastica e promuovere la sostenibilità. In chiusura, un’esclusiva rivisitazione del classico: il tiramisù al torrone Rivoltini, scelto e studiato con cura per esaltare il carattere del prodotto simbolo della festa.
12.00-13.00, Palco, P.zza Del Comune
G.R.A.M.S. BAND
I G.R.A.M.S. sono sette musicisti, tra i 31 e i 77 anni, uniti dalla passione per il rock italiano. Con esperienza musicale e teatrale, portano in scena un viaggio tra grandi classici: dalla PFM a Vasco, Zucchero, Ligabue, Rino Gaetano e Bennato. La loro musica è energia pura, ricordi e emozioni condivise. Sul palco trasformano ogni nota in un momento indimenticabile per il pubblico.
13.30-18.00, P.zza del Comune
VINTAGE IN PIAZZA DUOMO BY SPERLARI
Per omaggiare il principe della kermesse, Sua Maestà il Torrone, Sperlari allestirà in Piazza duomo un'area espositiva con maxi installazioni dal sapore vintage. Un violino e uno spartito musicale saranno solo alcune delle curiose opere giganti che faranno da cornice nella cuore pulsante della città.
14.00-15.00, Palco, P.zza del Comune
INFINITY DANCE DI CINZIA GUADRINI
A inaugurare il palco della quindicesima edizione della Festa del Torrone sarà proprio una rinomata scuola di danza del territorio cremonese, Infinity Dance di Cinzia Guadrini, che trasporterà il pubblico di Piazza del Comune in una performance all’insegna di ritmo, musica e danza con le sue allieve e i suoi allievi.
14.00-15.00, Palatorrone, P.zza Roma
NOTE DI GUSTO
Gli studenti dell’Istituto Luigi Einaudi metteranno alla prova la loro creatività e le competenze acquisite nel percorso di studi, dando vita a un piatto unico e sorprendente.
Il protagonista sarà il torrone, interpretato in chiave originale e raffinata, ma con un tocco speciale: l’ispirazione nascerà da una celebre canzone della tradizione italiana.
Un connubio tra arte culinaria e patrimonio musicale che trasformerà la ricetta in una piccola opera d’arte multisensoriale, dove sapori e melodie si fondono per raccontare, con gusto e armonia, l’anima più dolce della Festa del Torrone..
15.00-16.00, Palco, P.zza del Comune
“E-RISALUTAMI TUO FRATELLO”: UN VIAGGIO TRA MUSICA, STORIE E SAPORI
Un incontro tra due emiliani d'eccezione: il cantautore Marco Ligabue e il conduttore Andrea Barbi. Insieme, portano in scena uno spettacolo che fonde musica, narrazione e gastronomia, celebrando le eccellenze locali. Tratto dal libro di Marco Ligabue, "Salutami tuo fratello", lo show racconta aneddoti di vita vissuta, storie di provincia e passioni condivise, il tutto condito da brani acustici e momenti di improvvisazione.
15.00-16.00, Palatorrone, P.zza Roma
LA STORIA DI MCCRIMMON
Il Direttore di Cremonasera , Mario Silla, presenta un viaggio sorprendente tra storia e leggenda: il giornalista cremonese Fabrizio Loffi, nel libro “Cremona e i McCrimmon. L’incredibile viaggio della cornamusa dal Po alle Highland” (Cremonasera), porta alla luce documenti che confermano l’origine cremonese delle cornamuse scozzesi. Dalla formella del ’400 in piazza Duomo fino alle Highlands, la ricerca ricostruisce vicende, personaggi e tradizioni che intrecciano Cremona con la Scozia. Un racconto che arricchisce l’identità musicale della città, non solo patria dei grandi liutai ma anche culla di una tradizione che è diventata simbolo della cultura scozzese. Al termine del racconto una sorpresa uditiva e degustativa stupirà tutti i convenuti all’appuntamento.
15.00-18.00, Stand Kids, P.zza Roma
I LABORATORI DELLA DOLCEZZA
Gli alunni dell’Istituto Superiore Luigi Einaudi, con indirizzo socio sanitario, insieme ai loro professori, sono pronti ad intrattenere i bimbi che passeranno alla Festa del Torrone, con divertenti laboratori a tema per lasciare un simpatico ricordo della giornata trascorsa all’insegna della dolcezza.
15.00-18.30, Piazza Pace
ENERGIA LUDICA E I GIOCHI DI LEGNO
Energia Ludica aspetta grandi e piccini con la sua ludoteca itinerante di giochi non tecnologici e della tradizione popolare. Si sposta da una piazza all’altra con l’obiettivo di trasformare lo spazio in un luogo educativo intergenerazionale e riportare la dimensione del gioco ad un livello di socializzazione ed incontro.
15.00 – 18.00, P.zza Roma
TRENINO SPERLARI
Un Trenino natalizio brandizzato Sperlari accompagnerà i visitatori per la città di Cremona terminando il giro nello Spaccio Sperlari di Via Milano 9 (di fronte alla fabbrica). Qui, i partecipanti potranno conoscere inedite curiosità sul torrone e avranno la possibilità di acquistare le prelibatezze in esposizione. Un viaggio magico che anticipa il Natale durante il quale anche gli adulti si sentiranno di nuovo bambini.
Un giro alla scoperta delle bellezze storiche e architettoniche della città di Cremona.
Il trenino può ospitare circa 40 persone per volta: è quindi consigliato presentarsi alle 9.30 per prendere il biglietto e riservare il proprio posto a bordo!
Durata Tour: 1 ora circa
Evento gratuito.
15.00-18.00, Loggia dei Militi, P.zza del Comune
PERCORSO IMMERSIVO SPERLARI
Sotto la Loggia dei Militi prenderà vita un percorso immersivo dedicato proprio al rilancio di Sperlari con momenti di ascolto e di gioco, attività di personalizzazione dei torroncini e installazioni che racconteranno l’incontro tra due eccellenze italiane senza tempo.
15.30-16.00, itinerante per le vie del centro
STREET BAND - BRIANZA PARADE
Direttamente da Veduggio con Colzano (MB), la Brianza Parade Band è la formazione da parata e spettacolo del Corpo Musicale Santa Cecilia. Con una storia che supera i 15 anni, questa marching band si ispira ai leggendari Drum & Bugle Corps americani, portando in scena un mix esplosivo di musica, movimento e teatralità.
Con un organico che comprende oltre 50 elementi tra ottoni, percussioni, strumenti fissi e un corpo di ballo, la Brianza Parade Band è pronta a incantare il pubblico della Festa del Torrone con le sue performance dinamiche e coinvolgenti. Ogni esibizione è un viaggio sensoriale che unisce la potenza della musica alla magia del movimento, creando un'esperienza unica itinerante per le vie del centro.
16.00-17.00, Palatorrone, P.zza Roma
DEGUSTAZIONE SPERLARI
In occasione della Festa del Torrone, Sperlari invita il pubblico a vivere una degustazione che unisce gusto e musica in un abbraccio sensoriale unico.
Il protagonista è il torrone, con la sua dolcezza avvolgente e le sue sfumature aromatiche, accompagnato da un percorso musicale studiato per amplificare ogni nota di sapore.
Come un’orchestra interpreta una partitura, così le melodie selezionate racconteranno, passo dopo passo, la storia e l’essenza del torrone Sperlari: toni delicati per la sua soave dolcezza, accordi più vivaci per esaltarne la croccantezza e la ricchezza di ingredienti.
Un’esperienza che trasforma la degustazione in un concerto per il palato e per l’anima.
16.00-17.30, Itinerante per le vie del centro
HEART OF ITALY PIPE BAND
Provenienti da Nonantola (Modena), gli Heart of Italy Pipe Band portano la tradizione dei suoni scozzesi nel cuore delle città italiane. Nati da un gruppo di appassionati musicisti del Nord e del Centro Italia, la loro band di cornamuse e tamburi unisce una rigorosa formazione musicale a uno stile potente e ricco di emozione. Alla Festa del Torrone, accompagneranno il pubblico in una performance itinerante, attraversando vie e piazze con un repertorio sorprendente: brani tradizionali e contemporanei scozzesi, composizioni originali e arrangiamenti a tema, accompagnati da un impatto visivo e sonoro indimenticabile.
Una presenza scenica che unisce eleganza e energia, trasformando ogni angolo in un palcoscenico vivente: una sinfonia di cornamuse e tamburi che avvolgeranno la Festa del Torrone, celebrando l’unione tra musica, cultura e movimento, per un’esperienza indimenticabile sotto ogni aspetto.
16.00-17.00, Palco, P.zza del Comune
I BIGOY DAY: LA BRASS BAND CHE SCALDA LA PIAZZA
Nati nel 2016 come un gruppo di amici della banda di Orzinuovi, i Bigoy Day sono una brass band che ha conquistato il pubblico con la sua energia travolgente e il suo stile unico. Il nome, che in dialetto bresciano significa "germogli d'aglio", riflette la loro essenza: freschi, spontanei e pronti a diffondere la loro musica in ogni angolo. Composta da otto musicisti, la band unisce ottoni e percussioni per creare un sound potente e coinvolgente. Il loro repertorio spazia dal funk al pop, passando per influenze musicali provenienti da tutto il mondo, il tutto proposto in una veste decisamente insolita. Musiqua
Alla Festa del Torrone, i Bigoy Day regaleranno al pubblico un'esperienza musicale unica, trasformando ogni esibizione in una festa di suoni e colori. Con la loro energia e il loro stile inconfondibile, sono pronti a conquistare anche il cuore di Cremona.
17.00-18.00, Palatorrone, P.zza Roma
TORRONE D’ORO ALL’ECCELLENZA CULINARIA A DANIELE PERSEGANI
L’ambito riconoscimento sarà dedicato a Daniele Persegani, uno dei cuochi più amati della televisione italiana e ambasciatore della tradizione gastronomica cremonese. Persegani, noto per il suo ruolo televisivo in programmi di cucina come La Prova del Cuoco, Detto Fatto e È sempre mezzogiorno, ha fatto della sua passione per la cucina un’arte che fonde tradizione e innovazione. Chef e gestore dell’Osteria Del Pescatore, porta avanti una filosofia culinaria che celebra i sapori autentici delle sue radici emiliane e cremonesi, mescolando il rispetto per la tradizione con un tocco di modernità.
17.30-18.00, itinerante per le vie del centro
STREET BAND - BRIANZA PARADE
Direttamente da Veduggio con Colzano (MB), la Brianza Parade Band è la formazione da parata e spettacolo del Corpo Musicale Santa Cecilia. Con una storia che supera i 15 anni, questa marching band si ispira ai leggendari Drum & Bugle Corps americani, portando in scena un mix esplosivo di musica, movimento e teatralità.
Con un organico che comprende oltre 50 elementi tra ottoni, percussioni, strumenti fissi e un corpo di ballo, la Brianza Parade Band è pronta a incantare il pubblico della Festa del Torrone con le sue performance dinamiche e coinvolgenti. Ogni esibizione è un viaggio sensoriale che unisce la potenza della musica alla magia del movimento, creando un'esperienza unica itinerante per le vie del centro.
18.00-18.30, Itinerante per le vie del centro
HEART OF ITALY PIPE BAND
Provenienti da Nonantola (Modena), gli Heart of Italy Pipe Band portano la tradizione dei suoni scozzesi nel cuore delle città italiane. Nati da un gruppo di appassionati musicisti del Nord e del Centro Italia, la loro band di cornamuse e tamburi unisce una rigorosa formazione musicale a uno stile potente e ricco di emozione. Alla Festa del Torrone, accompagneranno il pubblico in una performance itinerante, attraversando vie e piazze con un repertorio sorprendente: brani tradizionali e contemporanei scozzesi, composizioni originali e arrangiamenti a tema, accompagnati da un impatto visivo e sonoro indimenticabile.
Una presenza scenica che unisce eleganza e energia, trasformando ogni angolo in un palcoscenico vivente: una sinfonia di cornamuse e tamburi che avvolgeranno la Festa del Torrone, celebrando l’unione tra musica, cultura e movimento, per un’esperienza indimenticabile sotto ogni aspetto.
18.00-19.00, Palatorrone, P.zza Roma
IL TORRONE SHAKERATO
Un’esperienza unica dove la tradizione dolciaria incontra l’arte della mixology dove barman esperti saranno protagonisti in grado di trasformare il torrone in cocktail innovativi e deliziosi.
Ogni preparazione sarà una piccola magia, capace di esaltare le note dolci e aromatiche del torrone attraverso abbinamenti inaspettati, sorprendendo il palato degli ospiti e regalando un momento di gusto sofisticato e divertente.
Un modo originale e frizzante per assaporare il torrone sotto una nuova veste, all’insegna di creatività e convivialità.
19.00-20.00, Palatorrone, P.zza Roma
NOTE DI VERMOUTH E TORRONE: UN BRINDISI ALLA DOLCEZZA
In questo appuntamento esclusivo, l'ONAV guida i partecipanti alla scoperta del vermouth come vino da meditazione, un prodotto che affonda le sue radici nella tradizione piemontese e che, grazie alla sua complessità aromatica, si presta a sorprendenti abbinamenti gastronomici.
Durante la degustazione, esperti assaggiatori ONAV accompagneranno il pubblico in un viaggio sensoriale, esplorando le diverse tipologie di vermouth aromatizzati con erbe, fiori e spezie, e il loro perfetto incontro con il torrone, dolce simbolo della tradizione cremonese. Un connubio inaspettato che esalta le note dolci e speziate del torrone, creando un'esperienza gustativa unica e raffinata. Protagonista dell’appuntamento sarà la Cantina Sant’Agata con il suo Vermouth di Torino superiore rosso, e il Timorasso Derethona.
