Festa del Torrone - Cremona
DOMENICA 10 NOVEMBRE
PER ACCEDERE ALLE DEGUSTAZIONI, SEMPRE GRATUITE, NON SERVE PRENOTAZIONE, SARETE FATTI ACCOMODARE IN ORDINE DI ARRIVO FINO AD ESAURIMENTO POSTI.
09.00 – 20.00, Centro Storico
APERTURA SPAZI COMMERCIALI
Produttori di torrone, cioccolato e dolci provenienti da tutta Italia apriranno le porte alle loro golosità in Piazza Stradivari, Via Gramsci, cortile Federico II.
09.00 – 13.00, Stand Kids, P.zza Roma
I LABORATORI DELLA DOLCEZZA
Gli alunni dell’Istituto Superiore Luigi Einaudi, con indirizzo socio sanitario, insieme ai loro professori, sono pronti ad intrattenere i bimbi che passeranno alla Festa del Torrone, con divertenti laboratori a tema per lasciare un simpatico ricordo della giornata trascorsa all’insegna della dolcezza.
10.00-19.00, via Lombardini
WOOD GAMES
I giochi di una volta sbarcano alla Festa del Torrone! Giochi artigianali in legno per addestrare astuzia ed ingegno che divertiranno partecipanti di tutte le età. Mettiti alla prova, ti aspettiamo!
10.00 – 13.00, P.zza Roma
TRENINO SPERLARI
Un Trenino natalizio brandizzato Sperlari accompagnerà i visitatori per la città di Cremona terminando il giro nello Spaccio Sperlari di Via Milano 9 (di fronte alla fabbrica). Qui, i partecipanti potranno conoscere inedite curiosità sul torrone e avranno la possibilità di acquistare le prelibatezze in esposizione. Un viaggio magico che anticipa il Natale durante il quale anche gli adulti si sentiranno di nuovo bambini.
Un giro alla scoperta delle bellezze storiche e architettoniche della città di Cremona.
Il trenino può ospitare circa 40 persone per volta: è quindi consigliato presentarsi alle 9.30 per prendere il biglietto e riservare il proprio posto a bordo!
Durata Tour: 1 ora circa
Evento gratuito.
10.00-11.00, PalaTorrone, P.zza Roma
UN DOLCE RISVEGLIO
Cosa c’è di più bello che iniziare la giornata con la giusta dolcezza ? E dunque la Festa del Torrone non può esimersi dall’offrire la prima coccola mattutina con una degustazione di produzioni dolciarie provenienti dalle migliori realtà pasticcere del territorio.
10.00-18.00, P.zza del Comune
VINTAGE IN PIAZZA DUOMO BY SPERLARI
Per omaggiare il principe della kermesse, Sua Maestà il Torrone, Sperlari allestirà in Piazza duomo un'area espositiva con maxi installazioni dal sapore vintage. Un violino e uno spartito musicale saranno solo alcune delle curiose opere giganti che faranno da cornice nella cuore pulsante della città.
10.00-12.30, Loggia dei Militi, P.zza del Comune
LA FABBRICA DEL TORRONE – SPERLARI LIVE BAR, IL TORRONE A MISURA DEI TUOI GUSTI
Nel cuore pulsante di Cremona, in Piazza del Comune sotto la Loggia dei Militi, vivi l’esperienza live con i Mastri Torronai Sperlari, che ti mostreranno come nasce il famoso torrone di Cremona: le 3 principali fasi di lavorazione, dalla miscela dei componenti nello specifico macchinario, alla cottura dell'impasto, fino alla sua stesura con un rullo per dare la tradizionale forma che tutti conosciamo. La novità del 2023 sarà la possibilità di personalizzare il proprio torroncino, dando vita alle più imprevedibili varianti di gusto del torrone.
10.30-12.00, P.zza Stradivari
Diretta Televisiva – “CI VEDIAMO IN PIAZZA” con Andrea Barbi
“Ci vediamo in piazza” è il tradizionale appuntamento in diretta su TRC con Andrea Barbi, durante il quale il conduttore parlerà ai telespettatori della Festa del Torrone con un occhio particolare alle tradizioni cremonesi e al tema della festa stessa: il torrone. Non mancheranno le interviste ai protagonisti della kermesse.
11.00-20.00, P.zza Roma
TORRONE STREET FOOD FESTIVAL
Incorniciata dai Giardini di Piazza Roma, sarà allestita un’area Street Food, dove il pubblico della Festa potrà gustare prelibatezze alimentari fatte sul momento da fiammanti food-truck.
11.00-12.00, PalaTorrone, P.zza Roma
DEGUSTAZIONE DEDICATA ALLA MOSTARDA
Una speziata scoperta aspetta i visitatori della Festa del Torrone che saranno accolti dai sapori dolci e piccanti della mostarda che verrà declinata in sfiziosi bocconcini atti ad esaltarne il sapore e la versatilità.
12.00-13.00, Palco, P.zza del Comune
I CARTOON LEGEND BAND CANTANO LE Più BELLE SIGLE DEI CARTONI ANIMATI
Per la prima volta sul palco della Festa del Torrone di Cremona, i Cartoon Legend sono pronti per coinvolgere tutto il pubblico a ritmo delle più belle sigle che hanno fatto la storia dei cartoni animati e delle serie TV, dagli anni ’70 agli anni 2000! Questo strabiliante gruppo saprà riportare indietro nel tempo tutti i visitatori, ricreando l’atmosfera di quando in passato si trascorrevano pomeriggi e sere a guardare i cartoni animati più celebri della televisione. Uno show ad alto tasso di coinvolgimento che farà cantare a squarciagola e saprà far scatenare grandi e piccini!
12.00-13.00, PalaTorrone, P.zza Roma
LE GIOIE DI EDOARDO RASPELLI – CARLO CRACCO
Il celebre giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli presenta al pubblico delle grandi occasioni Carlo Cracco uno degli chef italiani più noti a livello internazionale. Dopo aver studiato all'Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi, ha affinato le sue abilità lavorando in ristoranti di alto livello, tra cui il celebre Gualtiero Marchesi, considerato uno dei padri della cucina italiana moderna. Nel 2001 ha aperto il ristorante Cracco a Milano, guadagnandosi rapidamente le stelle Michelin grazie alla sua cucina creativa e innovativa, che fonde tecniche classiche e moderne. Il ristorante è divenuto un punto di riferimento per la gastronomia italiana. Carlo Cracco è anche noto al grande pubblico per la sua partecipazione come giudice al programma televisivo MasterChef Italia e per la conduzione di Hell's Kitchen Italia, dove ha portato il suo carisma e la sua competenza ad un pubblico più ampio. Oltre alla sua carriera televisiva e culinaria, Cracco è autore di diversi libri di cucina e ha collaborato con marchi di prestigio. La sua cucina si distingue per l'uso innovativo degli ingredienti tradizionali italiani, con un approccio raffinato e sperimentale.
Ore 14.00-15.00, Palco, P.zza del Comune
TEATRODANZA DI PAOLA POSA E SILVIA POSA SUL PALCO DELLA FESTA DEL TORRONE
Nata dalla collaborazione tra Paola Posa (direzione artistica danza) e Silvia Posa, Teatrodanza è una scuola di arti performative cremonese dedicata ai giovani talenti che desiderano intraprendere una carriera artistica studiando con i più importanti professionisti del panorama artistico internazionale, ma anche a chi vuole intraprendere con la musica, la danza o la recitazione un percorso formativo personalizzato divertendosi con corsi e stage specifici. In occasione della Festa del Torrone, questa prestigiosa scuola proporrà un entusiasmante spettacolo che saprà incantare il pubblico della Festa del Torrone.
Ore 14.00-15.00, Palco, P.zza del Comune
ELEMENTO 90
Elemento 90, è un evento ed uno spettacolo unico, studiato nei minimi particolari, curando i dettagli dello show, gli effetti luce, i suoni, i video e il look. La riproduzione fedele delle sonorità originali della dance, seguendo tutti i successi che hanno portato questi anni ad essere considerati i precursori della dance music elettronica. Elemento 90 è la live band che vi farà tornare nei magici anni '90! Party a 90... direzione infinito!!!
14.00-15.00, PalaTorrone, P.zza Roma
TORRONE & GIANDUIA DI TURNIGIANDUIA
Un abbraccio di sapori è pronto per essere celebrato in questa degustazione in cui la voluttuosità del gianduia circonderà la consistenza decisa del torrone. A presentare l’iniziativa sarà il maestro artigiano Davide Appendino che porta i sapori della sua rinomata azienda Turingianduia in questo appuntamento emblematico dell’essenza della dolcezza.
15.00-17.00, Galleria XXV Aprile
INSTALLAZIONE DI TORRONE A FORMA DI PROVOLONE VALPADANA
Può l’iconica forma di formaggio, Provolone Valpadana dop, prodotto cardine del territorio, passare dalla sua tradizionale salinità a note dolci e profumare di miele? La risposta è affermativa quando dietro le quinte si cela la Rivoltini Alimentare Dolciaria di Vescovato (Cr), che per battere ogni record, onorerà l’emblema dell’eccellenza DOP locale, plasmando la sua tradizionale produzione di torrone in una forma quanto mai insolita di “mandarone” Provolone Valpadana. L’opera prenderà vita e sarà esposta al pubblico
per essere ammirata e fotografata ma soprattutto assaporata, poiché al termine della presentazione sarà porzionata e distribuita a tutti i visitatori curiosi di assaggiare questo pezzo di storia gastronomica.
15.00-18.00, Stand Kids, P.zza Roma
I LABORATORI DELLA DOLCEZZA
Gli alunni dell’Istituto Superiore Luigi Einaudi, con indirizzo socio sanitario, insieme ai loro professori, sono pronti ad intrattenere i bimbi che passeranno alla Festa del Torrone, con divertenti laboratori a tema per lasciare un simpatico ricordo della giornata trascorsa all’insegna della dolcezza.
15.00-18.00, Loggia dei Militi, P.zza del Comune
LA FABBRICA DEL TORRONE – SPERLARI LIVE BAR, IL TORRONE A MISURA DEI TUOI GUSTI
Nel cuore pulsante di Cremona, in Piazza del Comune sotto la Loggia dei Militi, vivi l’esperienza live con i Mastri Torronai Sperlari, che ti mostreranno come nasce il famoso torrone di Cremona: le 3 principali fasi di lavorazione, dalla miscela dei componenti nello specifico macchinario, alla cottura dell'impasto, fino alla sua stesura con un rullo per dare la tradizionale forma che tutti conosciamo. La novità del 2023 sarà la possibilità di personalizzare il proprio torroncino, dando vita alle più imprevedibili varianti di gusto del torrone.
15.00-15.45, itineranti per le vie del centro
BEDIZZOLE MARCHING BAND
La Bedizzole Marching Band è un gruppo musicale itinerante che sfilerà per le vie del centro storico di Cremona esibendosi in coreografiche parate alternate dal suono ritmico delle percussioni con un repertorio che va dal jazz al rock dal soul al latino.
16.00-17.00, itinerante per le vie del centro
CORTEO STORICO – RIEVOCAZIONE DEL MATRIMONIO TRA FRANCESCO SFORZA E BIANCA MARIA VISCONTI
La rievocazione storica del matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti inizierà con un fastoso corteo di oltre 150 personaggi che percorreranno le vie del centro. Rigorosamente vestiti con preziosi abiti ispirati all’epoca rinascimentale, della collezione dell’associazione Dama Vivente di Castelvetro. Sbandieratori, tamburi, dame, cavalieri, arcieri e giullari sfileranno fino a raggiungere Piazza del Comune, dove avverrà il matrimonio più famoso della storia di Cremona che definì la nascita del dolce simbolo della città: il torrone.
16.00-17.00, PalaTorrone, P.zza Roma
LE GIOIE DI EDOARDO RASPELLI – FRANCESCO MORANO
Il celebre giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli presenta al pubblico delle grandi occasioni Francesco Morano, nipote del celebre Piero Bertinotti del ristornate Pinocchio di Borgomanero (No). Francesco Morano rappresenta la quinta generazione di ristoratori nella famiglia, ha succeduto il nonno ereditando la carica di chef in giovane età. Francesco Romano ha saputo distinguersi per l’uso di ingredienti di alta qualità e per l’attenzione ai dettagli, sia nei piatti che nell’accoglienza dei clienti. Il Ristorante Pinocchio è conosciuto per proporre piatti che valorizzano i prodotti locali, come il riso, i formaggi e le carni tipiche del territorio, ma con una presentazione elegante e curata. E’ particolarmente apprezzato per l'atmosfera raffinata e il servizio di alto livello, che hanno reso Francesco Romano e il suo locale un punto di riferimento per la cucina di qualità nel territorio.
16.30-17.15, itineranti per le vie del centro
BEDIZZOLE MARCHING BAND
La Bedizzole Marching Band è un gruppo musicale itinerante che sfilerà per le vie del centro storico di Cremona esibendosi in coreografiche parate alternate dal suono ritmico delle percussioni con un repertorio che va dal jazz al rock dal soul al latino.
17.00-17.10, P.zza del Comune
RIEVOCAZIONE DEL MATRIMONIO TRA FRANCESCO SFORZA E BIANCA MARIA VISCONTI
La celebrazione del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza avverrà nella suggestiva piazza del Comune, il luogo più rappresentativo e cuore della città. Bianca Maria Visconti verrà scortata dalle sue dame di compagnia e si mostrerà, come era in uso fare allora nelle corti, alla popolazione, attendo l’arrivo dello sposo davanti al Duomo dove i due sposi verranno poi simbolicamente uniti in matrimonio dando inizio ai festeggiamenti.
17.00-18.00, PalaTorrone, P.zza Roma
TIRAMISù AL TORRONE DI ANNALISA ANDREINI
Annalisa Andreini è una food blogger italiana che si è fatta conoscere per le sue ricette e la passione per la cucina. Attraverso il suo blog e i suoi canali social, Annalisa condivide una vasta gamma di piatti, con particolare attenzione alla cucina italiana, offrendo consigli e idee per ricette facili da seguire, ma sempre gustose e ben presentate. La sua creatività in cucina è accompagnata da una presentazione curata, che rende le sue proposte invitanti e accessibili a tutti, dagli appassionati di cucina agli chef dilettanti. Autrice di svariati libri, porterà in degustazione una variante del suo memorabile tiramisù incrociato con il Principe della Festa, il Torrone.
17.10-17.30, P.zza del Comune
ESIBIZIONE SBANDIERATORI
Proseguono le celebrazioni legate alla rievocazione storica che prevede, al termine del matrimonio, l’inizio di esibizioni suggestive e coreografiche da parte di sbandieratori, che stupiranno il pubblico presente con la loro abilità, proiettandoci in un passato lontano..
17.35-18.00, P.zza del Comune
GIOCHI DI FUOCO IN OMAGGIO AGLI SPOSI
Artisti giocolieri performeranno, in onore degli sposi, un’atmosfera magica e suggestiva, esibendosi con attività strabilianti, in cui il protagonista assoluto sarà il fuoco.
18.00-19.00, PalaTorrone, P.zza Roma
LA SBRISOLONA AL TORRONE DI ANTONIO ARCARI
ll Forno delle Bontà di Antonio Arcari è una realtà legata alla panificazione e alla pasticceria artigianale. Antonio Arcari è noto sul territorio per la sua esperienza e la passione per i prodotti da forno di alta qualità, spesso preparati seguendo le ricette della tradizione. In questo appuntamento Antonio Arcari presenterà la sua celeberrima sbrisolona al torrone e una produzione speciale di biscotti al torrone in onore alla manifestazione.
19.00-20.00, PalaTorrone, P.zza Roma
LO SPIRITO DEL TORRONE
L’atmosfera inizia a riscaldarsi in questa degustazione elettrizzante dove il torrone avrà ogni sera uno spirito diverso ad accompagnarlo, ma con un denominatore comune: l’estratto dello spirito apparterrà ad un ingrediente di cui si compone il torrone. Non resta altro che lasciarsi trasportare dalle sensazioni che gli spiriti sapranno lasciare nel palato dei visitatori.