La Festa del Torrone presenta The Plate, il primo format online in cui ristoranti e pasticcerie di tutta Italia si sfidano a suon di torrone. La partecipazione è gratuita e deve avvenire entro il 15 settembre 2021 mediante l’invio del modulo di partecipazione e del video via wetransfer.

 

REGOLAMENTO

Ogni piatto creato, che potrà essere sia salato che dolce, dovrà contenere un torrone ( morbido e/o friabile), come ingrediente fondamentale, in qualunque tipologia di forma e consistenza (mousse, crema, croccante ecc..), l’importante è che risulti il protagonista. Potranno partecipare, quindi, sia i ristoranti che le pasticcerie di tutta Italia.

Dovrà essere realizzato un video con la pietanza finita e impiattata a vista rispettando le regole del paragrafo ‘Modalità di gara”, oltre alla compilazione del modulo che trovate di seguito. 

 

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PARTECIPAZIONE VIDEO

Nel video (durata massima un minuto – formato verticale) ciascun ristorante dovrà presentare il piatto seguendo la seguente scaletta:

• Nome del Ristorante

• Nome del piatto

• Procedimento della preparazione 

• Impiattamento

• Piatto dedicato a (prodotto, personaggio del territorio, o altro…)